איתי החל ללמוד תופים מגיל 12 (כעת בן 22). הוא למד ב"סטודיו של אסף", במשך שנים אצל המורה והמתופף אסף קראוס.
בעל תשוקה חזקה לכלי, ולתורת הקצב במוזיקה, הקדיש רוב שעות ימיו לתיפוף, כתיבת מוזיקה ולמידה בביתו.
לאיתי ניסיון של 10 שנות תיפוף + שנה של לימוד תופים בסטודיו של המורה לשעבר שלו.
איתי הוא מורה מסור, אוהב, ונוטה לגשת לקשיים הספציפיים של כל תלמיד ותלמידה.
אין שני בני אדם שמתופפים באותה צורה: בשיעורים, נלמד לפתח את הסגנון האישי של כל בין ובת אדם בנוסף לחומר הרגיל:
קראית תווים, יסודות, טכניקה, שמירה על קצב, ספירה של קצב, מעברים, קורדינציה ופולוריתמיקה, משקלים וסגנונות שונים של מוזקיה והשילוב של התופים בהם.
 
נלמד לפתח את המתופף שבך!
אעשה את מיטב יכוליתי להעביר שיעורים כיפיים, אך לימודיים ומעשירים!
בשיעורים נחקור את המערכת ככל מוזיקלי וקיצבי. נלמד על כל פריט במערת ככלי בפני עצמו ונלמד לשלב אותם ביחד.
נעשה כיף עם למידת שירים חדשים (נוכל אפילו ללמוד שירים שהתלמיד מציע), נלמד לקרוא (ולכתוב אם רוצים) תווים ברמה גבוהה, קורדינציה, ואינספור דברים מרתקים ומעניינים שתופים יכולים להציע!